本周時逢端午,鎮江農批市場交易興旺,商機無限,各類農產品價格整體穩中有降。交易量方面:蔬菜、果品、水產、糧油、葷副食品交易普遍上揚。交易價格方面:整體價格穩中有跌,其中水產品價格小幅上揚,蛋價小幅回落,蔬菜、果品持續回落。 本周蔬菜價格持續走低,蔬菜綜合批發平均價為1.38元/公斤,較上周下跌2.8%。目前已是初夏時節,近來常州氣溫炎熱,雨水稀少、蟲害生長迅速,地產葉菜的種植受到一定影響,地產區的青菜(1.4元/公斤)、空心菜(2元/公斤)、生菜(1.2元/公斤)、藥芹(1.8元/公斤)、莧菜(2.8元/公斤)、韭菜(1.8元/公斤)等葉菜的價格較上周均呈一定程度上漲。本周不管是地產菜還是客菜,西紅柿、黃瓜、毛豆、豇豆、茭白、絲瓜等夏令蔬菜的上市量都大幅上揚,促進了價格持續回落。本周,來自安徽繁昌和福建鄣州的玉米少量上市了,安徽玉米運輸距離近,較新鮮,目前批發平均價2元/公斤,優質品種3.2元/公斤。福建花玉米運輸路途長,運輸過程中還要加冰、開空調,因此成本較高,但由于吃口較糯,雖然價格較安徽玉米高了0.2元/公斤,但銷售情況依然見好。玉米是世界上公認的黃金食品。特別是目前上市的嫩嫩的甜玉米,更是粗糧中的保健佳品。鮮玉米中的維生素E、維生素A以及賴氨酸等營養成分豐富,纖維素多,經常吃玉米能使消化道通暢,減少胃腸疾病的發生。據經營人員介紹,購買生玉米時,七八成熟的為好,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,口味欠佳。經營人員還介紹了一個小秘方:煮玉米時,若連同玉米須和兩層綠葉同煮,具有降壓保健效果,如果連煮玉米的湯也喝掉,效果更佳。 |